Амарантовий шоколадний пудинг з грушею

Шоколадний пудинг з грушею і амарантом

Смачний шоколадний пудинг з грушею і амарантом

150 гр амаранту
200 мл рослинного (коров'ячого) молока
90 гр гіркого 80-90% шоколаду
груша
коріандр
кориця
ваніль

Замочити амарант, промити, проварити у воді протягом 30 хв. Готовий повторно промити, додати молоко, ваніль.
Варити до повного википання молока. Додати шоколад і розтопити, перемішуючи в крупі.

Грушу очистити і нарізати частками, протушкувати в спеціях.
Додавати грушу в порційну піалу при подачі страви.

Рекомендація складена дієтологом Тетяна Лакуста