Цукор, 1 кг
Цукор є неодмінним інгредієнтом багатьох напоїв, страв, кондитерських і хлібобулочних виробів. Він - звична добавка до кави, какао і в чай; без нього не обходяться кондитерські крема, морозиво, глазур і цукерки. Як хороший консервант, білий цукор використовується при приготуванні варення, желе та інших продуктів з плодів і ягід. Сьогодні білий цукор можна зустріти практично скрізь, навіть там, де зустріти його не очікують.
Рецепти
Сахарное печенье
Сметана (10-25%) - 300 г
Сливочное масло - 200 г
или маргарин - 200 г
Сахар - 200 г
Мука - 600-650 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
1. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить сметану и перемешать.
3. Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.
4. Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить на 30 минут в холодильник.
5. Раскатать тесто на посыпанном мукой столе, толщиной 5 мм. Посыпать сахаром. Я ещё часть теста намазала тёртой цедрой апельсина.
6. Вырезать из теста разные фигурки формочкой или стаканом. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать сахарное печенье до золотистого цвета минут 35-45.
Печенье сахарное готово!
Больше рецептов на нашем кулинарном блоге "Поваротти" http://povarotti.com.ua/
