Смесь для выпечки "Капкейки", 0,303 кг

Приготовление капкейков.
Готовую смесь для выпекания и один пакетик  ванилина высыпать в глубокую емкость, перемешать. Постепенно добавить 100 мл воды комнатной температуры, 100 мл растительного масла, 125 г сметаны.
Тщательно перемешать, дать постоять 5-10 минут. Выложить бумажные формочки на противень. Ложкой заполнить формочки тестом наполовину. При выпекании капкейки увеличиваются. В разогретую до 220 градусов духовку поставить противень с формочками и выпекать при температуре 180-200 градусов примерно 20-25 минут.

Приготовление взбитых сливок.
Смесь для сливок и один пакетик ванилина высыпать в глубокую емкость, добавить 85 мл холодной воды или охлажденного молока (3-5 градусов). Взбивать миксером на средней скорости пока крем не загустеет, далее взбивать 3-4 минуты на высокой скорости до получения густой консистенции сливок.

Украшение капкейков.
Взбитые сливки переложить в кондитерский мешок и срезать узкий конец (диаметр отверстия сделать по желанию). На охлажденные капкейки выдавливать сливки из мешка по спирали. Сверху украсить присыпкой.