Сахар, 5 кг
Сахар просто незаменим на любой кухне. Он является одним из основных ингредиентов в любом десерте, его добавляют в чай, кофе, первые блюда и гарниры. Сахар очень хороший консервант, по этому он используется при варке варенья, изготовлении желе и прочих продуктов из плодов и ягод.
Рецепты
Лимонное варенье
- Лимоны – 1 кг
- Сахар – 1-1.5 кг (по вкусу)
- Корица – 1 палочка
- Корень имбиря – 2-3 см
1. Тщательно промойте лимоны в теплой воде. Поместите лимоны в кастрюлю, залейте свежей порцией холодной воды и добавьте щепотку соли. Доведите воду до кипения и варите лимоны 2 минуты с момента закипания воды. Затем горячую воду слейте и ополосните лимоны проточной водой
2. Нарежьте подготовленные лимоны небольшими кусочками, попутно удалив все косточки.
3. Уложите кусочки лимона в кастрюлю, пересыпая сахаром
4. Оставьте смесь несколько часов в тепле, чтобы лимоны пустили сок. Затем, периодически помешивая, на среднем огне доведите смесь до кипения.
5. Когда варенье закипит, добавьте палочку корицы и нарезанный тонкими пластинками корень имбиря.
6. Уварить в один прием, помешивая и снимая пенку, на небольшом огне 40–60 минут до загустения.
Похожие товары
