Борошно пшеничне "Преміум" в/с, 1,8 кг

Борошно, яке не потрібно додатково просіювати, білосніжне і "пухнасте", європейської якості - саме таке борошно випускається ТМ "Сто пудів" як "преміум". Ви будете приємно здивовані наскільки повітряна випічка вийде вже, здавалося б, на тисячу разів перевіреному рецепті. Відкривайте нові кулінарні можливості з ТМ "Сто Пудів"!

Користь

Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:

  • Калорийность, ккал
    334
  • Энерг. ценность, кДж
    1397,456
  • Белки, г
    10,3
  • Жиры, г
    1,1
  • Углеводы, г
    70,0

Смачного!

Рецепти

Більше рецептів на нашому кулінарному блозі http://povarotti.com.ua

Італійська фокача

Борошно пшеничне - 500 г

2-3 картоплі — 150 г

Молоко - 150 мл

Дріжджі - 7 г

Олія оливкова — 3 ст. л.

Часник

Цукор - 0,5 ч. л.

Сіль - 2 ч. л.

Свіжий розмарин и суха суміш італійських трав
 

Першим кроком потрібно замаринувати часник з травами в олії. Для цього налити масло, в нього опустити дрібно нарізаний часник і трави і залишити.
Відварити картоплю, зробити пюре. Якщо сухувато, то додати трохи молока. Пюре не повинно бути занадто рідке.
У теплому молоці з цукром розвести дріжджі і залишити на 10 хвилин.
Замісити тісто разом з картопляним пюре і борошном, в кінці додати масло і сіль. Місити протягом 8 хвилин. Сформувати кулю, зробити надріз у формі хреста, помістити в змащену форму на 1 годину в тепле місце і накрити плівкою.
Вимісити ще раз, розкатати завтовшки 2 см, викласти на деко на змащений маслом папір. Накрити і поставити підходити на 20-30 хвилин.
Вилити на тісто  масло з часником і розподілити по фокачі. Зробити пальцями поглиблення і виконати кілька отворів виделкою. Посипати крупною сіллю і розмарином. Випікати в духовці при 230 до золотистого кольору.