Сахар, 1 кг

Сахар является непременным ингредиентом многих напитков, блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий. Он – привычная добавка к кофе, какао и в чай; без него не обходятся кондитерские крема, мороженое, глазурь и конфеты. Как хороший консервант, белый сахар используется при варке варенья, изготовлении желе и прочих продуктов из плодов и ягод. Сегодня белый сахар можно встретить практически везде, даже там, где встретить его не ожидают))

Рецепты

Сахарное печенье

Сметана (10-25%) - 300 г

Сливочное масло - 200 г

или маргарин - 200 г

Сахар - 200 г

Мука - 600-650 г

Ванильный сахар - 2 ч. л.

Разрыхлитель - 2 ч. л.

 

1. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

2. Добавить сметану и перемешать.

3. Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить не очень крутое тесто.

4. Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить на 30 минут в холодильник.

5. Раскатать тесто на посыпанном мукой столе, толщиной 5 мм. Посыпать сахаром. Я ещё часть теста намазала тёртой цедрой апельсина.

6. Вырезать из теста разные фигурки формочкой или стаканом. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать сахарное печенье до золотистого цвета минут 35-45.

Печенье сахарное готово!

Больше рецептов на нашем кулинарном блоге "Поваротти" http://povarotti.com.ua/