Рис длиннозернистый, 1 кг

Длиннозернистый рис выращивают на рисовых полях в Азии, Северной Америке. Этот рис является наиболее популярным благодаря его универсальности. Этот вид риса непревзойден в плове и каше, также отлично подходит в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. В процессе варки рис не слипается и впитывает умеренное количество жидкости, а его зерна отлично держат форму.

Польза

Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:

  • Калорийность, ккал
    351
  • Энерг. ценность, кДж
    1469,57
  • Белки, г
    7,6
  • Жиры, г
    1
  • Углеводы, г
    75,2

Приятного аппетита!

Способ приготовления

Одну меру рисовой крупы промыть водой, высыпать в кастрюлю и добавить две меры воды. Довести до кипения, подсолить по вкусу и варить до готовности 15-20 минут на медленном огне.

Рецепты

Перец с начинкой из мяса и риса

Ингредиенты:
Фарш (свинина и говядина) - 400 г
Перец - 8-10 шт
Рис длиннозернистый - 3-4 ст. ложки
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Зелень петрушки и укропа
Соль и специи по вкусу
Растительное масло

Ингредиенты для сметанно-томатного соуса:
Сметана - 200 г
Томатный соус или кетчуп - 3-4 столовых ложки
Вода - 500-600 мл

Способ приготовления:
Перец помыть, срезать часть с плодоножкой, удалить семена и еще раз тщательно промыть сверху и внутри. Рис промыть, залить водой в небольшой кастрюле и отварить до полуготовности. Морковь помыть, почистить и натереть на терке. Лук мелко порезать. В котле разогреть небольшое количество растительного масла, добавить порезанный лук и натертую морковь, тушить до готовности на слабом огне. Петрушку и укроп мелко нарезать. В большой емкости хорошо перемешать фарш, рис, петрушку, укроп и тушеные лук с морковью, посолить по вкусу. Подготовленные перцы начинить фаршем и положить в котел.
Приготовить томатно-сметанный соус - перемешать сметану с томатным соусом, добавить специи и соль по вкусу, развести необходимым количеством воды.
Перцы в котле залить сметанно-томатным соусом и тушить под крышкой на медленном огне до готовности. Выключить огонь и дать настояться 10 минут.

Приятного аппетита!