Полента, 0,3 кг

Полента - итальянский блюдо из кукурузной крупы мелкого помола, напоминает кашу или мамалыгу. Широко распространена в северной Италии. Кусочек Италии на вашей кухне)

Польза

Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:

  • Калорийность, ккал
    327
  • Энерг. ценность, кДж
    1368,17
  • Белки, г
    7,2
  • Жиры, г
    1,5
  • Углеводы, г
    75,8

Приятного аппетита!

Рецепты

Рецепт от ТМ "Сто пудов"

Полента

Ингредиенты:

Кукурузная мука крупного помола - 400г

Вода - 1,2 л

Соль и сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:

В котле вскипятить воду и тонкой струйкой всыпать муку, постоянно помешивая. Варить 5-7 минут, непрерывно помешивая. Снять с огня, дать постоять 5-10 минут. Равномерным слоем толщиной 1-2 см выложить поленту на смазанную маслом противень. Смазать поленту сверху маслом, запекать в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 170-1900С. Готовую поленту нарезать на небольшие кусочки. Хорошие советы: Поленту можно обжарить с двух сторон на сковороде, смазанной оливковым маслом. Также на поленту можно выложить различные начинки (нарезанное вареное мясо, жареные грибы, креветки), залить сливочным соусом, сверху выложить натертый сыр, запечь в духовке 5-10 минут при температуре 170-1900С

Приятного аппетита!