Мука пшеничная в/с, 1 кг

Белоснежная пшеничная мука - сколько труда вложено людьми, чтобы получить этот продукт! И сколько надежд возлагает хозяйка, используя муку для выпечки и приготовления различных блюд. ТМ "Сто пудов" поддерживает труд и заботу хозяек и предлагает использовать только качественную муку высшего сорта))))

Польза

Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:

  • Калорийность, ккал
    334
  • Энерг. ценность, кДж
    1397,456
  • Белки, г
    10,3
  • Жиры, г
    1,1
  • Углеводы, г
    70,0

Приятного аппетита!

Рецепты

Больше рецептов на нашем кулинарном блоге povarotti.com.ua

Пирог со скумбрией

Молоко 200 мл

Сахар (песок) -25 г

Дрожжи сухие быстродействующие – 7 г

Мука пшеничная - 430 г

Сливочное масло - 200 г

Соль - 0.5 ч.л.

Скумбрия – 1000 г

Лук репчатый - 2 шт

Яйцо – 1 шт

Соль, перец, сахар

В тёплом молоке разводим сахар и дрожжи. Оставляем бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой. Муку просеиваем в миску, добавляем к ней щепотку соли. Масло комнатной температуры добавляем к муке и перетираем руками в мелкую крошку.
Выливаем туда дрожжи и замешиваем тесто руками. Сначала оно будет казаться жидковатым, но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды и соберётся в мягкий, но упругий шар.
Тесто кладём в целлофановый пакет, завязываем и убираем в холодильник на полчаса. Тем временем делаем начинку. Скумбрию (2-3 штуки) очищаем, убираем голову, хвост, плавники, снимаем кожицу, разрезаем вдоль на две части и убираем косточки. Филе нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем четверть-кольцами.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Вынимаем тесто из холодильника (оно должно начать распухать в пакете). Делим его на две неравные половины (одна немного больше другой), бОльшую часть руками распределяем по форме, смазанной сливочным маслом, оставляя загнутые края (я застелила форму бумагой для выпечки, чтобы удобнее было вынимать пирог). На тесто равномерно выкладываем начинку. Закрываем оставшейся раскатанной частью теста. Края стараемся слепить. Пирог протыкаем вилкой в нескольких местах и смазываем желтком, смешанным со 1 столовой ложкой воды. Накрываем полотенцем, пусть немного подойдёт, минут 15.
Выпекаем в разогретой духовке 30-35 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!