Мука пшеничная "Премиум" в/с, 1,8 кг

Мука, которую не нужно дополнительно просеивать, белоснежная и "пушистая", европейского качества - именно такая мука выпускается ТМ "Сто пудов" как "премиум". Вы будете приятно удивлены насколько воздушная выпечка получится уже казалось бы на тысячу раз проверенном рецепте. Открывайте новые кулинарные возможности с ТМ "Сто пудов"

Польза

Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:

  • Калорийность, ккал
    334
  • Энерг. ценность, кДж
    1397,456
  • Белки, г
    10,3
  • Жиры, г
    1,1
  • Углеводы, г
    70,0

Приятного аппетита!

Рецепты

Больше рецептов на нашем кулинарном блоге http://povarotti.com.ua

Итальянская фокачча

Пшеничная мука - 500 г

2-3 картофелины — 150 г

Молоко - 150 мл

Дрожжи - 7 г

Масло оливковое — 3 ст. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Соль - 2 ч. л.

Свежий розмарин и сухая смесь итальянских трав
 

Первым шагом нужно замариновать наш чеснок с травами в масле. Для этого наливаем наше масло, в него опускаем мелко нарубленный чеснок и травы и оставляем
Отвариваем картофель, делам пюре. Если суховато, то добавляем немного молока. Пюре не должно быть слишком жидкое

В теплом молоке с сахаром разводим дрожжи и оставляем на 10 минут

Замешиваем тесто вместе с картофельным пюре и мукой, в конце добавляем масло и соль. Месить в течение 8 минут. Сформировать шар, сделать надрез в форме креста, поместить в смазанную форму на 1 час в теплое место и накрыть пленкой

Вымесить еще раз, раскатать толщиной 2 см, выложить на противень на смазанную маслом бумагу. Накрыть и поставить подходить на 20-30 минут.
Вылить на тесто наше масло с чесноком и распределить по фокачче. Сделать пальцами углубления и проделать несколько отверстий вилкой. Посыпать крупной солью и розмарином. Выпекать в духовке при 230 до золотистого цвета.