Мука кукурузная, 1 кг

На сегодняшний день спрос на кукурузную муку сильно возрос, она широко применяется в кондитерском и макаронном производствах, своими полезными питательными свойствами получила распространение в диетологии. Из муки кукурузной готовят полезный и невероятно вкусный кукурузный хлеб, а детям особенно полюбились кукурузные чипсы. Ее используют при приготовлении  таких национальных блюд, как итальянская полента, молдавская мамалыга, мексиканские лепешки.

Польза

Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:

  • Калорийность, ккал
    327
  • Энерг. ценность, кДж
    1368,17
  • Белки, г
    7,2
  • Жиры, г
    1,5
  • Углеводы, г
    75,8

Приятного аппетита!!!

Рецепты

Больше рецептов на нашем кулинарном блоге http://povarotti.com.ua

Диетические сырники с кукурузной мукой

Ингредиенты:

300 г обезжиренного творога

1 яйцо

3 ст.л. муки кукурузной

по 1 ст.л. сахара и лимонной цедры

1 ч.л. экстракта миндаля/ванильного экстракта

1/2 ч.л. молотой корицы

В глубокую миску выложить творог, вбить яйцо, всыпать сахар и все вместе растереть до однородности ложкой или лопаткой. Добавить в смесь тертую на мелкой терке цедру лимона, снова растереть, влить экстракт миндаля или ванили, перемешать. Всыпать в смесь молотую корицу и 2ст.л. муки, хорошо перемешать – по консистенции тесто должно быть не липкое и плотное. Руками сформовать из теста сырники классической формы и запанировать каждый в оставшейся кукурузной муке. Выложить сырники в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до зарумянивания с двух сторон. Подавать диетические сырники теплыми с вареньем или другими соусами по вкусу.