Макаронные изделия яичные "Лагман", 0,4 кг

Яичные макароны являются самыми универсальными и быстрыми в приготовлении продуктами питания. Различные формы яичных макарон позволят красиво сочетать их с разнообразными продуктами: сыром, овощами, соусами, мясом и приправами. Макароны яичные прекрасно сочетаются с фрикадельками, специями, свежей зеленью, с ними можно приготовить сладкую молочную лапшу, полить соусом, подливой, а также запечь с овощами, мясом и морепродуктами.... Питайтесь разнообразно вместе с ТМ "Сто пудов"!!!

Польза

Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:

  • Калорийность, ккал
    335
  • Энерг. ценность, кДж
    1402
  • Белки, г
    10,8
  • Жиры, г
    1,3
  • Углеводы, г
    65,0

Приятного аппетита!!!

Способ приготовления

На 100 г макаронных изделий берется 1 л воды и 1/3 чайной ложки соли.

Макаронные изделия засыпать в кипящую подсоленную воду и варить, помешивая, на слабом огне в течении 1-2 минут. Выключить огонь и оставить макароны под закрытой крышкой на 7-10 минут.

Готовые макароны откинуть на друшлаг.

Рецепты

Больше рецептов на нашем кулинарном блоге http://povarotti.com.ua

Лагман

Ингредиенты:

Макароны яичные - 300 г

Мясо (говядина) - 800 г

Картофель - 6 шт.(средний)

Морковь - 2 шт. (средние)

Капуста  - 200 г

Лук репчатый - 4-5 шт.

Помидоры - 3 шт.

Перец болгарский - 3 шт.

Кинза (или петрушка) - пол-пучка

Соль, перец свежемолотый - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт.,

Масло растительное - 2-3 ст. л.

 

В казан налить растительное масло, разогреть, положить мясо нарезанное кубиками. Поджарить мясо до образования румяной корочки.

 

Добавить к мясу репчатый лук, можно нарезанный кубиками, или полукольцами. Слегка поджарить.

Затем, добавляем морковь, нарезанную кубиками. Потушить всё вместе минут десять. Если надо, добавить немного воды, чтобы овощи не пригорали.

Мясо тушим до готовности (до мягкости). Если мясо жестковато, лучше ещё немного потушить (если нужно, добавьте немного воды(кипятка), чтобы жидкость прикрывала мясо). Потом только добавляем картошку.

Картофель нарезать кубиками, положить в казан к овощам с мясом. Потушить минут 5-10.

Добавить нарезанную капусту, перемешать.Тут же добавляем нарезанный болгарский перец, помидоры, порезанные кубиком. Перемешать, потушить минут пять.

Залить всё кипящей водой. Воды столько, чтобы над поверхностью овощей, примерно, воды было на два пальца выше.

Посолить, поперчить, добавить приправы и тушить, где-то пол-часа.

За пять минут до готовности добавить зелень, лавровый лист, если нужно соль-перец. Отварить макаронные изделия.

Отваренную лапшу положить в глубокую миску. Сверху положить рагу из мяса и овощей, залить бульоном. При подаче лагман можно присыпать зеленью.