Кутья "Народная", 0,4 кг

Кутья неотъемлемая часть рождественского стола. Ее готовят утром 6 января, а подают на Святвечер. По традиции кутью готовят из пшеницы, но все чаще можно встретить рецепты приготовления кутьи из перловой крупы.

Разнообразьте Ваш праздничный рождественский ужин приготовив на СвятВечер очень вкусную кутью по исконно традиционному рецепту!

 

Польза

Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:

  • Калорийность, ккал
    320
  • Энерг. ценность, кДж
    1339,77
  • Белки, г
    9,3
  • Жиры, г
    1,1
  • Углеводы, г
    65,6

Приобщайтесь к народным традициям вместе с ТМ "Сто пудов"!!!

Способ приготовления

Каждая опытная хозяйка знает отличный способ быстрой варки перловой крупы.

Для приготовления нужна сама крупа, вода, соль.

Ёмкость с перловкой надо поставить на огонь, как закипит, поменять воду на холодную, сделать среднюю температуру нагрева и варить, помешивая.



Источник: http://notefood.ru/retsepty-blyud/kashi/kak-varit-perlovku-na-vode.html

Не каждая хозяйка знает отличный способ быстрой варки перловой крупы. ТМ «Сто пудов делится проверенными методами.

Для приготовления нужна сама крупа, вода, соль.

1 СПОСОБ: Ёмкость с перловкой надо поставить на огонь, как закипит, поменять воду на холодную, сделать среднюю температуру нагрева и варить, помешивая.

2 СПОСОБ: Просто залить перловку кипятком и оставить на некоторое время. При замачивании соблюдаем следующую пропорцию – 1:4. Время замачивания — не менее пяти часов. Потом будет достаточно получаса и блюдо готово.

3 СПОСОБ: Если залить крупу на ночь тёплой водой, то завтрак тоже сварится быстро.


 

 

Рецепты

Больше рецептов на нашем кулинарном блоге http://povarotti.com.ua

Кутья из перловой крупы

Мак запариваем кипятком, провариваем, пока станет мягким (можно пощупать пальцами). Отцеживаем, растираем мак в ступке, блендере или с помощью мясорубки до белого молочка. Размягчаем изюм – запариваем на 10 минут кипятком.

Перловую крупу на кутью варим как для обычной каши. Готовую кашу остужаем, смешиваем с изюмом, медом (или сахаром), измельченными орехами, сливками (или узваром), тщательно перемешиваем все составляющие. К рождественскому столу такую кутью лучше подавать охлажденной.