Кунжут, 0,2 кг

При упоминании кунжута (сезам), возникает ассоциация – восточные сладости, халва, пахлава…но мы не задумываемся, что кунжут — это очень полезный продукт! Кунжут содержит множество витаминов, насыщает организм минералами. Ко всему прочему, кунжут имеет приятный вкус и аромат (особенно, если его немного обжарить…)

Польза

Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:

  • Калорийность, ккал
    1884,06
  • Энерг. ценность, кДж
    450
  • Белки, г
    20,0
  • Углеводы, г
    28,0
  • Жиры, г
    40,0

Приятного аппетита!!!

Способ приготовления

Семена кунжута можно использовать в сыром виде, можно обжаривать. Хорошо сочетается кунжут в салатах, выпечке, суши и роллах и даже с мясом!

Рецепты

Больше рецептов на нашем кулинарном блоге http://povarotti.com.ua

Салат с кальмаром и кунжутом

Ингридиенты:

Кальмар - 300-400 г

Огурец - 1 шт

Помидоры черри - 4 шт

Перец - 1 шт

Кунжут - 1 горсть

Зелень петрушки

Соль, перец

Листья салата

Тушки кальмара очистить от кожицы и хорошенько промыть. Варить в подсоленной кипящей воде около 3 минут. Вынуть из кастрюли и дать остыть. На сухой сковороде поджарить кунжут до золотистого цвета. Огурцы и сладкий перец нарезать соломкой, помидоры черри - на четвертинки.  Остывшие кальмары также нарезать соломкой. Все соединить, добавить порезанную зелень петрушки,  заправить растительным маслом и соком лимона, посолить и поперчить. На блюдо выложить листья салата, а затем сам салат. Сверху посыпать поджаренным кунжутом.