Крупа ячневая, 0,7 кг

Ячменная крупа, или ячка, представляет собой шлифованные частицы ядра ячменя. При изготовлении ячневой крупы абсолютно не применяется полировка и шлифовка зерен, поэтому она отличается высоким содержанием клетчатки. Зерна ячменя отбирают, затем очищают от пленок и дробят. В старину на важных событиях угощали кашей.
Существует поверье: когда ребенок впервые шел в школу, родители приносили с собой горшок каши. Ученики класса съедали ее. Отсюда и название: "однокашники"

Польза

Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:

  • Калорийность, ккал
    322
  • Энерг. ценность, кДж
    1348
  • Белки, г
    10,4
  • Жиры, г
    1,3
  • Углеводы, г
    71,7

Приятного аппетита!

Способ приготовления

Воду закипятить, подсолить, засыпать ячневую крупу (на 2  стакана воды - 1 стакан крупы) и варить 15-20 минут на медленном огне до загустения

Рецепты

Одну меру ячменной крупы промыть водой, высыпать в кастрюлю и добавить две меры воды. Довести до кипения, подсолить по вкусу, добавить сливочного масла и варить 15-20 минут на медленном огне до загустения.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов Вы можете найти на нашем кулинарном блоге povarotti.com.ua