Крупа гречневая, 1 кг

Сейчас гречка считается наиболее ценной, здоровой и экологически чистой крупой. Дело в том, что гречиха непритязательна к почвам, при ее выращивании не применяют удобрений: растению не страшны сорняки, эта культура активно вытесняет их с поля. К тому же гречка не становилась объектом генного модифицирования.Ценным свойством гречихи является высокое содержание сложных углеводов. Они медленно перерабатываются организмом, создавая долгое чувство сытости.
Гречневая крупа один из самых удивительных продуктов на Земле, сочетающий множество полезных свойств, отсутствие противопоказаний к употреблению и доступность. Вероятно, сама природа хотела, чтобы люди были здоровы и счастливы, поэтому создала для этого все условия, в том числе и гречку))))

Польза

Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:

  • The nutritional value , kcal
    336
  • Energy value , кJ
    1406,76
  • Proteins, g
    12,6
  • Fats, g
    3,1
  • Carbohydrates, g
    69,3

Приятного аппетита!!!

Способ приготовления

Помните что для того, чтобы гречка сохранила все свои полезные свойства, ее нужно правильно готовить. Перед тем как варить гречку, не стоит замачивать крупу в воде, как это делают некоторые хозяйки. После такой манипуляции каша действительно получится более нежной, но при этом из гречки вымывается большая часть полезных веществ. Не стоит также наливать в кастрюлю с гречкой слишком много воды. Оптимальная порция: 1:2.

Чтобы приготовить гречку ТМ «Сто Пудов» нужно:

  1. Одну меру гречневой крупы промыть водой
  2. Добавить две меры воды
  3. Посолить по вкусу
  4. Варить на слабом огне 15-20 минут до выкипания воды

Видео о правильном приготовлении гречки

 

Рецепты

Больше интересных рецептов Вы можете найти на нашем кулинарном блоге povarotti.com.ua

Котлеты из гречки с грибами

Ингредиенты:

Гречневая крупа ТМ «Сто Пудов» - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Грибы вешенки или шампиньоны - 700-800 г

Лук репчатый - 2-3 шт.

Зелень петрушки или укропа

Как приготовить:

  1. Гречневую крупу ТМ «Сто Пудов» промыть, залить холодной водой и довести до кипения на сильном огне.
  2. Убавить огонь до среднего и варить, не перемешивая, пока гречка не впитает в себя воду. Ближе к концу варки, огонь уменьшить до минимального и варить кашу, пока не испарится вся влага (примерно 20 минут).
  3. Кастрюлю с кашей обернуть полотенцем и поставить настаиваться на 10-15 минут. Настоявшуюся  кашу посолить и перемешать.
  4. Грибы промыть и нарезать ломтиками. Лук очистить и мелко нарезать. Зелень промывать, обсушить и рубить.
  5. Обжарить лук 4-6 мин., добавить грибы, и жарить, помешивая, 10-15 минут. Солить, поперчить и охладить грибы.
  6. Грибы с луком измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку. В грибную массу понемногу добавить гречневую кашу так, чтобы получилась довольно густая вязкая масса из которой можно будет сформировать котлеты. Добавить к грибам и гречке зелень, перемешать.

Приятного аппетита!