Крупа гречневая, 0, 9 кг

Линейка "Эконом" объединяет в себе все популярные крупы и бобовые в удобной расфасовке по бюджетной цене.

Сейчас гречка считается наиболее ценной, здоровой и экологически чистой крупой. Дело в том, что гречиха непритязательна к почвам, при ее выращивании не применяют удобрений: растению не страшны сорняки, эта культура активно вытесняет их с поля. К тому же гречка не становилась объектом генного модифицирования.Ценным свойством гречихи является высокое содержание сложных углеводов. Они медленно перерабатываются организмом, создавая долгое чувство сытости.
Гречневая крупа один из самых удивительных продуктов на Земле, сочетающий множество полезных свойств, отсутствие противопоказаний к употреблению и доступность. Вероятно, сама природа хотела, чтобы люди были здоровы и счастливы, поэтому создала для этого все условия, в том числе и гречку.

 

Польза

Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:

  • The nutritional value , kcal
    336
  • Energy value , кJ
    1406,76
  • Proteins, g
    12,6
  • Fats, g
    3,1
  • Carbohydrates, g
    69,3

Пищевая ценность и калорийность на 100 г гречневой крупы:

Гречка содержит восемнадцать незаменимых аминокислот, железо, кальций, калий, фосфор, медь, йод, цинк, бор, фтор, молибден, кобальт, а также витамины В1, В2, В9 (фолиевая кислота), PP, витаминыныамин Е. Гречка является ценным белковым, низко углеводным диетическим продуктом.

В гречке много фолиевой кислоты, что стимулирует кроветворение, повышает выносливость и сопротивляемость организма ко многим болезням. По содержанию жира из всех круп, употребляемых в пищу, гречневая уступает только овсяной крупе и пшену, а по содержанию белка превышает их все.

Гречку рекомендуют при атеросклерозе, болезнях печени, гипертонии, при отеках различного происхождения. Препараты из цветов и листьев гречихи уменьшают хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов, ускоряют заживление ран, благотворно действуют при заболеваниях верхних дыхательных путей, скарлатине, кори, лучевой болезни. Такое разнообразное действие гречки ученые объясняют не только богатым химическим составом, но и большим содержанием в листьях и цветках рутина, обладающего Р-витаминоподобным действием.

 

Способ приготовления

Помните что для того, чтобы гречка сохранила все свои полезные свойства, ее нужно правильно готовить. Перед тем как варить гречку, не стоит замачивать крупу в воде, как это делают некоторые хозяйки. После такой манипуляции каша действительно получится более нежной, но при этом из гречки вымывается большая часть полезных веществ. Не стоит также наливать в кастрюлю с гречкой слишком много воды. Оптимальная порция: 1:2.

Чтобы приготовить гречку ТМ «Сто Пудов» нужно:

  1. Одну меру гречневой крупы промыть водой
  2. Добавить две меры воды
  3. Посолить по вкусу
  4. Варить на слабом огне 15-20 минут до выкипания воды

Видео о правильном приготовлении гречки

Рецепты

Котлеты из гречки с грибами

Ингредиенты:

Гречневая крупа ТМ «Сто Пудов» - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Вешенки или шампиньоны - 700-800 г

Лук репчатый - 2-3 шт.

Зелень петрушки или укропа

Как приготовить:

  1. Гречневую крупу ТМ «Сто Пудов» промываем, заливаем холодной водой и доводим до кипения на сильном огне.
  2. Убавляем огонь до среднего и варим, не перемешивая, пока гречка не впитает в себя воду. Ближе к концу варки, огонь уменьшаем до минимального и варим кашу, пока не испарится вся влага примерно 20 минут.
  3. Кастрюлю с кашей оборачиваем полотенцем и ставим упревать на 10-15 минут. Упревшую кашу солим и перемешиваем.
  4. Грибы промываем и нарезаем ломтиками. Лук очищаем и мелко нарезаем. Зелень промываем, обсушиваем и рубим.
  5. Обжариваем лук 4-6 мин., добавляем грибы, и жарим, помешивая, 10-15 мин. Солим, перчим и охлаждаем грибы.
  6. Грибы с луком измельчаем в блендере или прокручиваем через мясорубку. В грибную массу понемногу добавляем гречневую кашу так, чтобы получилась довольно густая вязкая масса из которой можно будет сформировать котлеты. Добавляем к грибам и гречке зелень, перемешиваем.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Вы найдете больше вкусных и полезных рецептов в нашем блоге

Перейти в блог